Mural de Coordenadores
Mural de Cordenadores
Eloízio Júlio Ribeiro
Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Federal de Uberlândia (1976), Especialização em Química pela Universidade Católica de Minas Gerais (1978), Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1983) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1989). Atualmente é professor titular da Universidade Federal de Uberlândia. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Bioquímicos, atuando principalmente nos seguintes temas: síntese de beta-galactosidase, hidrólise enzimática de lactose, cinética enzimática, imobilização de enzimas, hidrólise de sacarose, síntese de renina microbiana, fermentação láctica e fermentação alcoólica.
José Roberto Delalibera Finzer
Possui graduação em Curso de Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (1973), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1984) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1989). Atualmente é professor do Curso de Graduação em Engenharia Química: Universidade de Uberaba-UNIUBE e Coordenador do Curso de Mestrado Profissional em Engenharia Química. Ex- Professor do Programa de Pós-Graduação e de Graduação em Engenharia Química da Universidade Federal de Uberlândia - Ex-Bolsista do CNPq da Universidade Federal de Uberlândia - Produtividade em Pesquisa. Ex-Professor do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (Erechim - RS). Ex-Professor do Curso de Engenharia de Alimentos das Faculdades Integradas - FAZU (Uberaba - MG). Tem experiência na área de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, com ênfase em Operações Industriais e Equipamentos para Indústrias Alimentícias e Químicas, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem, cristalização: sacarose e ácido cítrico, secagem de materiais pastosos e secagem com inertes; secagem de café e grãos; transferência de calor e massa em sistemas vibrados, produção de sacarose, fabricação de biodiesel, balanço de massa e de energia.